Polski Sektor Mleczarski

Polski Sektor Mleczarski zawiera usystematyzowane dane o firmach i spółdzielniach mleczarskich. Dodatkowo nowe wydanie zostało wzbogacone o mapę administracyjno-drogową z lokalizacjami wszystkich mleczarń w Polsce.

Polski Sektor Mleczarski e.XI zawiera:

Mapa administracyjno-drogowa Polski z lokalizacjami firm sektora mleczarskiego w skali 1 : 1 050 000

Dane firm i spółdzielni mleczarskich

• Zakłady i spółdzielnie mleczarskie (siedziby główne wraz z oddziałami produkcyjnymi)
• Podział na małe, średnie i duże przedsiębiorstwa

Kategorie wytwarzanych produktów

• Mleko płynne (pasteryzowane, UHT, inne)
• Mleko zagęszczone i skondensowane
• Mleko w proszku, mleko w proszku dla dzieci
• Napoje mleczne (jogurty, kefiry, maślanki, mleka smakowe, inne)
• Desery mleczne
• Śmietany i śmietanki
• Sery świeże (twarogi, śmietankowe, wiejskie, homogenizowane, inne)
• Sery miękkie (Roquefort, Camembert, Brie, Mozzarella, inne)
• Sery półtwarde dojrzewające (Edamski, Gouda, inne)
• Sery twarde dojrzewające (Cheddar, Ementaler, Parmezan, inne)
• Sery smażone, topione i smarowidła z serów topionych
• Wyroby seropodobne
• Masła
• Miksy tłuszczowe
• Serwatka, serwatka suszona, sery serwatkowe

Indeks firm mleczarskich wg:

• zatrudnienia
• województw
• wytwarzanych produktów
• przetwarzanego surowca
• produkcji roślinnej
• produkcji ekologicznej
• eksportu na rynki państw trzecich

Szczegółowa specyfikacja:

• Tytuł: Polski Sektor Mleczarski e.XI
• Rok wydania: 2022
• Liczba zamieszczonych firm: 273
• Format: 150 x 230 mm
• Liczba stron: 96
• Oprawa: miękka